Белый осетр — это древний вид рыбы, который известен своим впечатляющим размером и долгим сроком жизни. Максимальная длина этой рыбы может достигать 6 метров, а вес — близится к тонне. Это делает его великаном среди пресноводных рыб. Осетры в целом отлича