Предыдущая публикация
Как определить хороший мед: 9 эффективных способов
Мы не будем здесь подробно описывать признаки качественного меда. Мы лучше расскажем о девяти методах определения качества выбранного меда, причем некоторые можно применить еще до покупки, остальные после нее, дома.
Хороший мед — это качественный продукт, имеющий натуральный состав. Произведен пчелами, поэтому его база цветочная пыльца, не сахар. Плохой мед — это все остальное. Когда в составе много жидкости, используются искусственные подсластители, красители и пр.
Современный рынок предлагает большой выбор. Как среди многообразия выявить качественный мед?
1. Читайте состав
Первый шаг, так вы узнаете, есть ли в понравившемся продукте лишние добавки. Так можно отобрать качественный вариант. Согласно законодательству, производитель обязан подробно указывать все присутствующие в продукции ингредиенты. До определенных, разумных пределов. Поэтому если в меде имеется нечто лишнее, вряд ли его большое количество.
2. Консистенция — натуральный мед не бывает липким
Возьмите мед и осторожно разотрите его. Если мед натуральный, хорошего качества, он легко размазывается и без проблем впитывается кожей (для пробы нужно взять совсем немного продукта). Если же он остается липким, не впитывается, то скорее всего туда добавили сахар и какие-то подсластители.
3. Карамелизация
Данный метод подходит для проверки дома. Переложите в миску 2 чайные ложки купленного меда, нагрейте их в микроволновке, установив большую мощность. Хороший мед вскоре начнет карамелизоваться, плохой же будет пенится, на нем образуются пузырьки.
4. Проверка бумагой
Возьмите бумагу и капните туда пару капель от меда. Если продукт не проделал дырочку, не истончил лист, тогда он качественный (не имеет воды). Получается, когда мед проделывает дырочку и истончает бумагу, он некачественный.
5. Муравьиная уловка
Это странно, но муравьям качественный мед наоборот, не нравится. Если рядом имеется муравейник, капните каплю или положите кусочек меда рядом, чтобы муравьи могли добраться туда. Если проворные насекомые, заметив «подарок», боязливо обходят его, значит мед точно натуральный!
6. Мед и вода
Простой и одновременно эффективный способ проверить купленный мед. Нужно посмотреть, как он реагирует на воду. Возьмите стакан, наполните водой и капните (положите) туда меда. Качественный продукт начнет тонуть и развалится по кусочкам. Плохой мед наоборот, начнет растворятся и будет плавать.
7. Пощипать во рту
От натурального меда во рту будет чувствоваться легкое пощипывание или покалывание. Плохой такого эффекта точно не даст.
8. Проверка хлебом
Возьмите немного меда и положите его на кусочек обычного хлеба. Если спустя пару минут хлеб затвердеет, тогда мед точно хороший. Когда поверхность хлеба наоборот, размокает, то мед плохой, в нем много ненужной воды.
9. Кристаллизация
Чистый мед всегда кристаллизуется со временем. Некачественный продукт наоборот, сохранит свою изначальную сиропообразную форму неизменной долгое время.
Следующая публикация
Нет комментариев