Куличи из теста Бриошь

Слоистые, воздушные, с нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты:
тёплое молоко 70мл.
дрожжи сухие 10г.
яйцо 1 шт.
мука 150 г и 100 г для того, чтобы присыпать опару сверху
Для сдобы:
яйца 4шт.
сахар 100г.
ванильный сахар 20г.
соль 6г.
сливочное масло 170г.
мука 350-400г.
Для добавки:
изюм 40г.
курага 40г.
вишня 40г.

Это мой самый любимый рецепт классических пасхальных куличей

Никогда не зачерствеют! Сдобные, волокнистые, красивые.
Опара:
Молоко теплое 200 мл.
Сахар 1 ч.л
Дрожжи живые 20 г.
Мука 100 г.
Тесто:
Желток 4 шт.
Сахар 100 г.
Соль 0,5 ч.л
Ванилин 0,5 ч.л
Опара
Мука 450 г.
Масло сливочное 100 г. (Растопить)
Приготовление:
Сухофрукты промыть и просушить перед добавление в выпечку.
Запекать 180 град. 40 мин.
Рецепт на 3 формы размером : диаметр 124 мм. Высота 9 мм.
Для глазури 1 белок+100 г. сахарной пудры +1 ч.л лимонного сока. Взбить и нанести на еще горячие куличи.