Салат «Артамон»
Ингредиенты:
куриное филе — 400 гр
огурцы маринованные — 4-5 шт
лук — 1 шт
шампиньоны — 200 гр
морковь по-корейски — 200 гр
соль, перец — по вкусу
горчица — 1 ч.л.
майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Для начала нарезаем лук и шампиньоны небольшими кубиками. Мы их будем обжаривать, поэтому грибы режем чуть крупнее, так как они уменьшатся в объеме.
На разогретом масле обжариваем лук до прозрачного состояния и добавляем грибы. Как только жидкость из них испарится, и грибы приобретут золотистый цвет, снимаем с огня и даем полностью остыть.
2. Куриное филе или окорочка заранее отвариваем в подсоленной воде и остужаем в бульоне, в котором они варились, для т