«ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ» Нам понадобятся: -творог 400г -яйцо 1шт -сахар 1,5 ст.л -сода 0,5 ч.л -лимонный сок 0,5 ч.л(чтоб погасить соду) -мука 200 г -растительное масло для жарки -сахарная пудра смешиваем творог, яйцо и сахар. Пробиваем блендером(можно растереть вилкой, что я и сделала, за не имением блендера). соду гасим лимонным соком, размешивая(я гасила уксусом).Добавляем к творогу, туда же просеиваем муку. Замешиваем очень мягкое и немного липкое тесто. формируем шарики, размером меньше грецкого ореха в сотейник наливаем растительное масло и ставим на огонь обжариваем шарики на медленном огне со всех сторон до золотистого цвета. Жарьте лучше в не большом соте
ТӘБИКМӘК Сегодня хочу поделиться рецептом настоящих татарских блинов. Эти шикарные блинчики получаются очень воздушными и супер ажурными! А всё это благодаря тому, что в тесто кладутся дрожжи и манная крупа. Ингредиенты: -500 мл молока или смеси молока и воды -2 яйца -160 гр манной крупы -300 гр пшеничной муки в/с -4 стол.л сахара -3 стол.л растительного масла -1 ч.л без горки сухих дрожжей -1 ч.л соли -1/2 ч.л соды -40 гр сливочного масла для смазывания блинов Приготовление: В миске смешать всю муку, манку, 2 столовые ложки сахара, соль и дрожжи. Влить тёплое молоко( температура не более 30 С) и хорошо размешать тесто. Оно получается густое Накрыть тесто плёнкой и оставить на брожении на