Перец по-грузински на зиму
Перец по-грузински на зиму - это совершенно простой рецепт замечательной, очень вкусной, ароматной, остренькой заготовки. Из данного количества продуктов получается 1 литровая баночка перца.
Для приготовления перца по-грузински на зиму понадобится
перец болгарский сладкий - 1 кг;
чеснок - 1 головка;
петрушка (зелень) - 0,5-1 пучок;
соль - 0,5-1 ст. л.;
сахар - 1-2 ст. л.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
перец черный молотый, хмели-сунели - по вкусу;
масло растительное рафинированное - 4-5 ст. л.
Перец очистить от семян, порезать в длину на 4-6 частей и сложить в таз или кастрюлю. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и измельченную петрушку.
Всыпать соль, са