«Пироги на творожном дрожжевом тесте» Сегодня у нас очень вкусные, аппетитные и воздушные пироги. У меня получилось 2 пирога диаметром 26 см. Ингредиенты для теста: молоко 250 мл дрожжи 10 г творог 230 г (у меня 5℅) яйцо 1 шт + 3 желтка соль 1/2 ч л ванильный сахар 8 гр (пачка) сахар 270 гр сливочное масло 100 гр мука 700 гр (+-) Для начинки: сливочное масло 150 гр сухофрукты: изюм чёрный 150 гр, белый изюм 150 гр, вишня 200 гр Для смазки пирога: 1 желток молоко 1 ст л Готовый пирог по желанию можно смазать сиропом (сахар+вода) или мёдом.