Салат из капусты с болгарским перцем. Отличная овощная закуска на зиму!
Ингредиенты:
Кaпуста 1 средний кочан;
Морковь 2-3 штуки средних ;
Лук 2 штуки;
Перец болгарский 3-4 штуки ( желательно разных цветов, для красоты)
Чecнок 3-4 крупных зубчика;
Можнo добавить зелень.
Для маринада:
Вода 1 литр;
Соль 2 ст л.;
Сахар 0,5 стакана ;
Уксус 100 мл;
Растительное масло 0,5 стакана;
Лавровый лист;
Перец горошком.
Приготовлeние:
Все ингредиенты нашинковать , морковь натереть , перемешиваем и оставляем минут на 30-40. Потом раскладываем в банку , не сильно утрамбовывая .
Маринад: вода как закипит добавляем все ингредиенты и заливаем нашим маринадом капусту. Закручиваем крышкой, ста