Мое самое любимое блюдо. Готова есть всегда!
Но при приготовлении вечно мучилась с заворачиванием капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все...Шницели из капусты 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)3 яйца панировочные сухари соль,перец по вкусу подсолнечное масло для жарки Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.