Некуда девать кабачки? Сварите варенье.
ВАРЕНЬЕ С КАБАЧКОМ, ОРЕХОМ И ЛИМОНОМ
Вкуснятина
Пропорции:
На 1 кг кабачков:
1-1,2 кг сахара
1,5 стакана воды
1 лимон
1/2 стакана очищенных грецких орехов
Готовить такое варенье из кабачков можно вместо лимона с апельсинами.
Это варенье имеет необычный вкус, а приготовить его совсем просто.
Брать лучшие небольшие кабачки с тонкой кожицей, их нужно очистить от кожуры и семян, нарезать пластиками или кубиками по желанию.
Сахар высыпать в эмалированную посуду, влить воду, перемешать и довести до кипения, варить сироп до полного растворения сахара, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел – он должен получиться прозрачным.
Выложить в горячи