Claudia Lucia McKinney В нашем городе дождь. Он идёт днём и ночью. Слов моих ты не ждёшь. Я люблю тебя молча. Дождь по крышам стучит. Так что стонут все крыши. А во мне всё кричит, всё кричит. Только ты не услышишь. Я люблю высоко, широко, неоглядно...
Идеи для вашей дачи, загородного дома или фазенды, проекты домов, строений, полезные советы!
1M участников
Крокембуш наоборот или «Дамские пальчики»
Для теста:
-200 гр воды;
-50 гр молока 3-6%;
-100 гр сливочного масла 82,5%;
-4 яйца категории С0(или 290 гр);
-180 гр муки(у меня «Французская штучка»);
-щепотка соли.
Для крема:
-180 гр сливочного масла 82,5%;
-1 банка вареной сгущенки;
-220 гр нутелы;
-50 гр грецких орехов;
-2 ст.л ликера или коньяка(у меня «Бейлиз»).
Приготовление:
В сотейнике с толстым дном соединить воду и молоко,щепотку соли,поставить на средний огонь.Когда масса закипит,кусочками добавить охлажденное сливочное масло и перемешать до растворения.Следом добавить просеянную муку и интенсивно перемешать до однородной массы.Остудить заготовку теста в течении 5-7 мин