ТОП - 10 РЕЦЕПТОВ ВТОРЫХ БЛЮД К НОВОМУ ГОДУ
1. Гусь с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● тушка гуся – 2 – 3 кг.
● кислые яблоки – 3 шт.
● чернослив – 200 – 300 гр.
● квашеная капуста – 1,5 кг.
● соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала нужно подготовить гусиную тушку – помыть и тщательно обработать: начисто удалить оставшиеся не сбритыми перья (в этом вам может помочь плита с газовыми горелками), а также внутренности, обрежьте лишнюю кожу кожи. После этого следует натереть тушку небольшим количеством перца и соли.Далее берете кислые яблоки, моете их, разрезаете на половинки, а потом и четвертинки, удаляя сердцевину. Теперь дело за черносливом, который нужно хорошенько вымыть и перемешать
ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
К тесту:
● 4 стакана муки
● 250 гр. сметаны
● 2 ст. ложки сахара
● 250 гр. сл. масла или маргарина
● щепотку соли
● 1/2 ч.л соды
Для крема:
● сметана 700 грамм
● сахар (все зависит от вкуса Вашей вишни, я положила 0,5 ст. сахара)
●10 гр. ванильного сахара все смешиваем.
● плитку шоколадки измельчить кто как умеет.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растопить и все остальные ингридиенты смешать, вымесить тесто и оставить в холодильнике на часик. Далее вытащить и разрезать на три части. Берем 1 заготовку теста. Раскатываем "квадратный блинчик" приблизительно 25Х25 см. Тесто не должно быть очень тонким. Разрезаем на 5 полосок, шириной по 5 см. На полоски укладывае