Вкусное варенье из кабачков
Мало кто пробовал варенье из кабачков, а зря, оно очень вкусное, в меру сладкое, и ароматное если добавить лимон.
Особенно вкусное такое варенье с добавлением изюма или грецких орехов.
По этому же рецепту, можно приготовить варенье из тыквы.
Ингредиенты:
1 кг кабачков,
1 кг сахара,
1 лимон.
Приготовление:
1. Кабачки почистить и порезать в виде кубиков. Центральную мякоть с семенами, даже если они молодые, лучше не использовать.
2. Лимон порезать в виде кружочков.
3 В глубокую емкость для варки варенья, выложить порезанные кабачки и всыпать сахар. По вкусу, можно добавить орехи и изюм. Оставить на 1 час.
4. Поставить емкость с кабачками на средний огонь. Довести