Соленая сельдь по-домашнему.
Добрый день! Хочу поделиться простым и вкусным рецептом соленой сельди в домашних условиях.
Ингредиенты
4 штук сельдь
2 л вода
8 ст. л. соль
4 ст. л. сахар
1 ч. л. кориандр
2 штук гвоздика
2 штук лавровый лист
4 штук душистый перец
6 штук черный перец
Как приготовить
Шаг 1
Сельдь разморозить и помыть. Воду с солью и сахаром необходимо вскипятить, во время кипения добавить специи: кориандр 1 чайная ложка, 2 бутончика гвоздики, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 6 горошин черного перца.
Шаг 2
Рассол необходимо остудить до комнатной температуры. Сельдь необходимо уложить в трехлитровую стеклянную банку и залить остывшим рассолом. Сельдь можно оставить на