Белый налет на шоколаде говорит о возможном неправильном хранении продукта. Обычно это перепад температур: хранили в холодильнике, промерз пока несли с магазина. Но бояться его не нужно – он совершенно безвреден. Более того, белый налет является индикатором того, что в его составе настоящее масло како-бобов! А вот, шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, наоборот не покрывается белым налетом!
Нет комментариев