Заготавливаем рагу с перловкой
Потребуется:
1,5 кг сладкого перца ,
по 1 кг лука и моркови,
500г раст.масло,
300 гр.сахара,
100 г соли,
400 г перловой крупы,
100 г 9% уксуса.
Приготовление:
Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Варить,добавить масло,соль ,сахар,и варить в течении 15 минут. Заранее сварить перловку. Добавить перловку к вареным овощам, перемешать и влить уксус. Проварить 10 минут.
Закатать, укутать!