Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...
Ингредиенты:
-очищенный и натертый на крупной терке (или мелко нарезанный) картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3. Посыпать оставшимся сыром и запекат
Карамельный крем. Самый простой рецепт
Невероятно нежный и вкусный карамельный крем, идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры и шу, а также готовить трайфлы.
Ингредиенты:
200 мл. молока
1 ст.л. сахара
1 стручок ванили
3 ст.л. высокосортной муки
1 банка вареного сгущенного молока
200 г мягкого сливочного масла
Способ приготовления:
Острым ножом разрежьте стручок ванили пополам и выскоблите семена ванили. Поместите их в сотейник с молоком.
Отправьте в холодильник на пару часов, чтобы ваниль настоялась, и молоко стало ароматным.
Смешайте холодное молоко, сахар и муку до однородной массы. Поставьте на огонь, либо н