ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ - ЭТО ДОЛГО, НО ЭТО ВКУСНО.
И, НАДО СКАЗАТЬ, ОНО ТОГО СТОИТ
Берем свиную шею
весом около 2 кг
Для маринада:
--- вода 2 литра
— соль 450 гр.
— черный перец горошком 2 ч.л.
— душистый перец 10 шт.
— гвоздика 10 шт.
— лавровый лист 5 шт.
Все перемешиваем в воде ,доводим до кипения и кипятим минуты три.