Окрошка из сныти Ингредиенты: квас хлебный — 6 стаканов сныть варёный — 400 грамм яйцо — 2 штуки сметана — 4 столовые ложки соль по вкусу. Это блюдо готовится весной, пока трава нежная. Сныть перебрать, промыть, залить водой. Сварить, откинуть на сито или дать остыть и отжать, затем порубить, развести хлебным квасом. При подаче положить сметану, можно добавить яйцо. Приятного аппетита! Это блюдо также готовят из борщевика обыкновенного (парсьпель). А ещё можно заготовить впрок. Из сваренной сныти сформировать порционные шарики и заморозить. фото из интернета #ялюблюудмуртию#удмуртиямоя#удмуртскаякухня