Бэлеш- это наверное одно из самых вкусных блюд татарской национальной кухни.
Тесто
300-350гр муки
1 ст л сметаны либо майонеза
2 ст л растительного масла
Щепотка соли
1 яйцо
250 мл воды
Если готовите на большую сковородку ( то умножайте на 2 все ингредиенты)
Начинка:
0,5 кг картофеля
0,5 кг мяса (гусятина,говядина, курятина, баранина)
2-3 шт репчатого лука
соль, чёрный перец
Приготовление:
Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Для начинки все ингредиенты режим мелкими кубиками. Соединяем все ингредиенты солим,перчим по вкусу .
Тесто делим на две части, раскатываем круг и кладем на дно формы, дно предварительно смазать растительным маслом, выкладываем нач