Карамельный чизкейк - это отличный десерт, который порадует любого гурмана. Вот рецепт, который поможет вам приготовить его с лёгкостью:
Ингредиенты:
Для коржей:
- 200 г печенья "Орео"
- 70 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г мягкого сыра "Филадельфия"
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 2 ст. ложки крахмала
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для карамели:
- 150 мл сливок 35%
- 150 г сахара
- 60 г сливочного масла
- щепотка соли
Приготовление:
1. Для коржей измельчите печенье в блендере до состояния крошки.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем в крошке. Хорошо перемешайте.
3. Выложите смесь в форму диаметром 20 см и утрамбуйте. Оставьте в холодильник