Вырезка
Свинина, жаренная порционно и крупным куском; шашлык
Котлетная часть
Жареные котлеты с реберной косточкой; свинина, жаренная крупным куском
Окорок н/к, окорок б/к
Бульоны, первые #блюда; котлеты рубленые; отбивные котлеты; свинина, жаренная крупным куском; свинина, тушенная крупным куском; окорок, запеченный крупным куском
Шейка б/к, шейка н/к
Запекают целиком; жарят порционно; шашлык
Лопатка б/к
Первые блюда; котлеты рубленные; свинина, тушенная крупным куском; гуляш; начинка для выпечки
Передняя рулька, задняя ножка
Первые блюда и бульоны; студни; рулька свиная жареная
Грудинка, #бекон
Первые блюда; жарят порционно и куском; бекон, запеченный с начинкой или без; солянка
Ребра малые
Первые блюда и бульоны; ребрышки свиные жареные;
Барбекю
Подбедерок б/к
Бульоны; студень; рубленые котлеты, биточки
Рагу на хрящах
Первые блюда и бульоны; жаркое; рагу тушеное
ПРИЗНАКИ НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ.
ВКРАТЦЕ
Отсутствие корочки подсыхания. Ямка от надавливания пальцем никак не выравнивается и заполняется слизью Слизь. Темно-коричневые пятна. Пожелтение #жира. Участки глубокого разложения мышц. Дряблая консистенция. Рыхлость. Неравномерные вздутия. Запах сероводорода с примесью аммиака. Полное отсутствие запаха.
Поэтому вопрос, где взять свежее мясо, всегда остается актуальным. https://mikheeff.ru/produkty-pitaniya/myaso/parnoe-myaso При этом у каждого сознательного потребителя свинины, говядины, баранины рано или поздно появляются вопросы относительно происхождения покупаемого товара.
Если речь идет про столицу, то #купитьмясо в Москве можно в трех видах торговых точках:
В супермаркетах. В 80 случаях из 100 магазинное мясо – импортированный товар, доставленный в замороженном состоянии полутушами. Их размораживают и разделывают, предлагая покупателям на развес или в виде полуфабрикатов.
Крупные и средние фермерские хозяйства, наладившие прямые поставки охлажденного #мяса, которые отвечают за предлагаемый покупателю товар собственным именем. Задача фермера – минимизировать время между убоем и доставкой продукта непосредственному потребителю. Поэтому покупатель фермерской свинины, говядины, баранины получает исключительно свежее мясо - на костях, бескостное и субпродукты.
АССОРТИМЕНТ СВЕЖЕГО МЯСА
СВИНИНА #парноемясо
Туша
Полутуша
Передняя часть ¼
Задняя часть ¼
ГОВЯДИНА
Туша
Полутуша
Передняя часть ¼
Задняя часть ¼
БАРАНИНА
Туша
Полутуша
Передняя часть ¼
Задняя часть ¼
По всем интересующим вас вопросам звоните
Итак, если бы вы сегодня искали #говядину на гуляш, баранину для чинахи, или свинину для домашней ветчины, что бы вы выбрали? Правильный ответ – купить мясо у фермера, который прямо заинтересован в качестве и скорой доставке своего продукта.
Единственный «недостаток» свежего охлажденного мяса – недолгий срок хранения. Хотя подобное предложение пользуется повышенным спросом у избалованного, требовательного московского покупателя. Поэтому редко какой фермерский продукт залеживается до истечения «срока годности» на прилавках.
А теперь ключевой вопрос:
ГДЕ В МОСКВЕ МОЖНО КУПИТЬ СВЕЖЕЕ МЯСО?
Наше предложение – #свинина, говядина, баранина, выращенная в КФХ , расположенного на территории Дмитровского района. Уровень индустриальных земель – 5%, самый низкий по Подмосковью. Зато 30% территории заняты сельскохозяйственными угодьями, на которых выращивается треть поставляемых в Москву продуктов питания. Кроме того, в районе сохранились значительные лесные массивы, водоемы. Поэтому Дмитров и окружающие его земли считаются наиболее благополучным в плане экологии в области.
Именно здесь Москвы, фермеры выращивают картофель, содержат молочных холмогорских коров и выращивают животных, предназначенных для забоя.
Особенности маркетинговой стратегии отличаются от поведения стандартных поставщиков мяса в Москву.
Забой свиней и бычков осуществляется под заказ. В этом случае срок доставки продукта сокращается до возможного минимума.
предлагает охлажденное #мясо мелким оптом по хорошим ценам ресторанам столицы, заботящимся о своем имидже.
Фермерскую свинину, говядину, баранину можно купить в фирменном магазине
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев