Желе из красной смородины за 20 минут
Ингредиенты
1 кг. смородина
1 кг. сахар
Как приготовить:
1. Смородину помыть,просушить.
Удалять хвостики и веточки, на которых держатся ягоды, не надо.
2. Засыпать ягоды сахарным песком.
3. Интенсивно перемешиваем.
Смородина должна дать сок и он должен полностью смочить сахар и даже частично его растворить.
4. Кастрюлю необходимо взять высокую и ложку с длинной ручкой.
Включаем сильный огонь, ставим емкость на огонь.
Варим на сильном огне, постоянно интенсивно мешая, 8 максимум 10 минут.
На первом этапе образуется большая пена, затем она спадает и появляются большие пузыри.
Не переваривать!
5. Через 8-10 минут снимаем с огня и проти