Крем Шарлотт
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
ВНИМАНИЕ!!! Хочу предостеречь от мошенничества! В Симферополе в центральном районе в юридической консультации работает Модин Владимир Владимирович. Который берет деньги за работу ,а сам не в состоянии помочь людям. Я не знаю может это мне так ( повезло) , но взял он не малые деньги. Ни чем не смог помочь . Прошу уже длительное время вернуть мои деньги, он сначала говорил-завтра ,завтра, а теперь вообще молчит и не хочет разговаривать. Я инвалид 3 группы пенсия минимальная. Я понимаю хотя бы чем то помог я б уже молчала, а так вообще никак не помог, ну не смог верни деньги. Я так считаю. Видать не хватало моих денег на очередную новенькую машину. И управы на него нет , он же юрист консультант
ВНИМАНИЕ!!! Хочу предостеречь от мошенничества! В Симферополе в центральном районе в юридической консультации работает Модин Владимир Владимирович. Который берет деньги за работу ,а сам не в состоянии помочь людям. Я не знаю может это мне так ( повезло) , но взял он не малые деньги. Ни чем не смог помочь . Прошу уже длительное время вернуть мои деньги, он сначала говорил-завтра ,завтра, а теперь вообще молчит и не хочет разговаривать. Я инвалид 3 группы пенсия минимальная. Я понимаю хотя бы чем то помог я б уже молчала, а так вообще никак не помог, ну не смог верни деньги. Я так считаю. Видать не хватало моих денег на очередную новенькую машину. И управы на него нет , он же юрист консультант