Сырная тарелка для гурманов Желтый, белый, с дырочками, твердый или мягкий — сыр любят все. Тосты с сыром на завтрак, сырный суп на обед и мясо под сырным соусом на ужин. Многообразие сортов сбивает с толку. Однако от выбора зависит не только вкус, но и безопасность нашей стройности. Если сыр действительно натуральный (в чем все меньше уверенности) и обогащен полезными веществами, витаминами и микроэлементами, то он нам подходит. Содержание белка в некоторых сортах сыра количественно превышает тот, что содержится в мясе. Но выбирайте качественный и натуральный продукт без химии и консервантов. При этом надо помнить, что он содержит большое количество жиров и обладает высокой калорийностью.