Сырные лепешки с зеленью на сметане.
Надо взять:
- сыр твердый 200 грамм
- сметана 200 мл
- яйца куриные 2 шт.
- мука пшеничная 3 ст.л.
- зелень свежая 1 пучок
- соль поваренная
- масло подсолнечное
Приготовление:
1. Взбитые яйца перемешать со сметаной.
2. Всыпать порциями муку.
3. Вымесить массу до однородности, чтобы получилось достаточно жидкое тесто.
4. Зелень порубить мелко.
5. Сыр натереть на крупной терке, чуть-чуть подсолить, перемешать.
6. Объединить с тестом, хорошо вымешать.
7. Прогреть на сковороде с толстым дном масло.
8. Влить часть теста, жарить сырные лепешки с зеленью на сметане примерно минуты по 4 с каждой стороны.
Готово!