Предыдущая публикация
Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально.
Ингредиенты для теста:
1 ст кефира,
~ 4 стакана муки,
2 яйца,
2 ст.л растительного масла,
1 ч.л соды,
2 ч.л сахара,
1 ч.л соли.
Для начинки:
6 яиц, зеленый лук, соль.
Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.
Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой.
Постепенно подсыпаем просеянну муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Следующая публикация
Нет комментариев