Творожный кулич

РУЛЕТ БАУНТИ: рецепт роскошного домашнего десерта без выпечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье песочное – 250 г
Сахар – 2 столовые ложки
Вода – 70 мл
Какао порошок – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 100 г
Молоко сгущенное – 150 г
Кокосовая стружка – 100 г
Приготовление:
1. Подготовить все необходимое. Печенье подойдет любое, а если использовать шоколадное, то какао можно и не добавлять. Масло сливочное достать из холодильника заблаговременно. Для начинки мягкое сливочное масло взбить миксером, добавляя по чайной ложке сгущенное молоко.
2. Всыпать кокосовую стружку. Перемешать. Печенье измельчить до очень мелкой крошки в кухонном комбайне или на терке. Высыпать в миску вместе с какао порошком. В кружке или стакане растворить сахар в кипятке. Полученный сироп порциями добавить в миску.
3. Перемешать. Должна получиться влажная, довольно плотная, но пластичная, масса. Стол застелить целлофаном, выложить шоколадное тесто, накрыть вторым слоем пленки и раскатать скалкой до толщины 2-3 миллиметра. Края подровнять.
4. Распределить кокосовую начинку. Свернуть в рулет, обмотать пленкой и убрать в холодильник на пару часов. Масло быстро затвердеет и рулет Баунти уплотнится. Если спешите, можно воспользоваться морозилкой.
Рулет Баунти готов. Осталось нарезать его на кусочки и наслаждаться.
Приятного чаепития! #рулет #кокос #выпечка

ПЕЧЕНЬЕ «ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ»

слив масло- 125гр
яйцо-1шт
сах пудра- 150гр
грецкие орехи- 50гр
ваниль- 1пакетик
разрыхлитель- 1стл
какао- 1стл
мука- 300гр
Для начинки:
Шоколад- 60гр
-Добавляем в миску для смешивания все ингредиенты, кроме муки и перемешиваем
-Затем медленно добавляем муку и замешиваем
-Разделить на шарики по 25гр, разрезать пополам не до конца и оформить ножом, как на видео
-Выложить на пергамент
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 15-20мин
-После того, как печенье остынет, склеиваем растопленным шоколадом
#печенье #орехи #выпечка