Валя Вихрова

ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты: Для рулета: Печень - 400 г Мука - 150-200 г Манка - 20 г Яйца - 2 шт Соль и специй по вкусу Для начинки: Вареные яйца - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Сыр - 50 г Майонез Зелень по вкусу Соль и специй по вкусу Приготовление на видео Приятного аппетита!

КОНФЕТЫ "ТОФФИ"

Ирис сливочный — 240 г Орехи (у нас фундук) — 30–40 шт. Шоколад темный — 70 г Сливки (10%) — 8–9 ст.л. Масло сливочное — 1,5 ст. л. Масло растительное для смазывания форм Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Лучше брать ирис, который нужно резать, а не ломать. Растопить на водяной бане ирис с добавлением 5 ст. л. сливок. Снять с огня и подмешать 1,5 ст. л. сливочного масла (15г). Масса получится гладкой и блестящей. Формочку обязательно смажьте растительным маслом без запаха, иначе вы не сможете достать из нее конфеты. Хотя можно их готовить в любой силиконовой форме, мне кажется. Наливаем растопленный ирис в формочки. Предварительно обжарьте фундук, почистите его. У нас в половину конфет ребенок положил по орешку, в другую половину — сушеную клюкву. Но можно сделать все только с орешками. Или проявить фантазию и использовать дополнительные ингредиенты типа сухофруктов, кокосовой стружки, других орешков и прочего. Далее на водяной бане растопить черный шоколад, добавить в него 3-4 ложки сливок. Сливки добавлять постепенно, возможно вам понадобится 2-3 ст.л. Покрыть конфеты черным шоколадом. Отправить конфеты на 4–5 часов в морозильную камеру, затем достать из формочек. Конфеты моментально становятся мягкими. Приятного чаепития! #конфеты