Побалуем близких в выходной :

Чизкейк с клубничной начинкой без выпечки Для основы: - 300 гр овсяного печенья - 120 гр яблочного пюре Для творожного слоя - 460 гр брикетного творога - 200 г сливок 15% - 150 мл молока - 150 г сахара - 80 гр клубники - 3 ст.л. агар-агара Приготовление: 1. К клубнике добавить 20 гр сахара, оставить настояться. 2. Измельчаем печенье. К полученной крошке добавляем яблочное пюре и перемешиваем. Выкладываем основу в форму и утрамбовываем. 3. Сливки взбиваем с сахаром, добавляем творог. 4. Для слоя с клубникой перекладываем 1/3 массы в другую емкость, добавляем к ней клубнику и взбиваем. 5. Добавляем агар-агар согласно инструкции на пачке, нагреваем, доводим до однородности. Остужаем и вливаем получившуюся смесь к каждому слою. Пробиваем блендером до однородности. 6. На охлажденную основу в середину выкладываем клубничную часть, ставим в холодильник на 20-30 мин, после чего сверху выкладываем белый слой и убираем в холодильник на несколько часов. 7. Готовый чизкейк украшаем клубникой.