7 стаканов пшеничной муки 150 гр. сахара 150 гр. мягкого сливочного масла (не растапливать!) 6 яиц 1,5 стакана теплого молока 1,5 ч. л. соли 50 гр. свежих дрожжей сахар и сливочное масло дополнительно для формовки
Приготовление: Тесто замешивается опарным способом. Сформовать плюшки, раскатав шарики теста в лепешки, смазав мягким сливочным маслом и посыпав сахаром, свернуть в рулет, сделать надрез и вывернуть через него плюшку. После 10 минут расстойки выпекать при 180°С 15-25 минут.
Нет комментариев