Этот необычный вариант мясного рагу привлекателен тем, что благодаря входящей в его состав тыкве, мясо всегда получается нежным и сочным. Да и готовится это блюдо очень быстро. Первое, что необходимо сделать - вымыть и очистить морковь и лук. Лук режут полукольцами, а морковь - мелким кубиком. Для приготовления рагу рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю или казан. В нее наливают растительное масло, разогревают и обжаривают овощи. Свинину нарезают на кубики 2х2см и панируют в муке. Удобнее всего это сделать в пакете. Для этого в пакет насыпают муку, выкладывают мясо и трясут до тех пор, пока все кусочки равномерно не обваляются в муке. Парированное мясо вык