Советую взять на заметку лучший рецепт засолки сала по — домашнему.
Устоять невозможно! Очень ВКУСНО! Рекомендую!
===================================
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться
==================================
Грудинку (у меня примерно 700гр.)промыть холодной водой,обсушить,разрезать пополам,смешать примерно 3 ч.л.соли с верхом,0,5ч.л.перца чёрного молотого,0.5ч.л.перца красного молотого и я ещё добавила чуть меньше чем 0,5ч.л. смесь перцев-приправа,натереть хорошенько со всех сторон грудинку,продавить 4-5 крупных зубчика чеснока,втереть в грудинку,остатки чеснока выложить на одну половину грудинки,также добавить 3-4лаврушки(поломать на кусочки)и накрыт