Куриные желудочки готовлю по этому рецепту уже 5 лет
Ингредиенты:
500 гр. желудков куры
1 луковица
3 зуб. чеснока
50 мл. уксуса столового
100 мл. растительного масла
зелень и соль по вкусу
Приготовление:
Отварите желудочки до готовности около 1 часа. Остудите. Когда остынут, нарежьте на полоски. Лук очистите и порежьте полукольцами. В чаше соедините желудки и лук.
Добавьте к ним масло, уксус, измельченный чеснок, зелень и соль, перемешайте.
Теперь отправьте желудки в холодильник на 24 часа. Мясо должно как следует промариноваться. На утро можно доставать и подавать к столу.
Приятного аппетита!