Баурсаки воздушные

Состав:
молоко - 500 мл
дрожжи - 10 гр
соль - 1 ст.л
сахар - 2 ст.л
яйцо - 1
растительное масло - 30 гр
мука +\- 1 кг
растительное масло для жарки - 1 литр

Готовим Крошку-картошку - объедение!

Супер вкусное блюдо для семьи и для гостей! Крошка картошка - милое название горячей закуски.
Ингредиенты:
- 4-5 большие картофелины
- 2 маленьких кусочка сливочного масла
Начинка может быть любой, у меня:
- 4 сосиски
- 100 гр. сыра
- 2 соленых огурчика
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка соли
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
Для начала большие картошки намываем, оборачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. (Можно готовить что-то другое в духовке и просто рядышком положить картошку)
Для начинки все нарезаем на маленькие квадратики, соединяем и перемешиваем.
Готовую картошку разрезаем вдоль и раскрываем. Серединку ковыряем, добавляем сливочное масло и перемешиваем снова чуточку. Затем сверху накладываем начинку и отправляем примерно на 15 минут при 180 градусах. Сверху посыпаем измельчённой зеленью и подаём к столу.

Суп «Крестьянская затируха»

Несправедливо забыли такой домашний замечательный суп.
Ингредиенты:
Куриные бёдра - 200-300 г (небольшими кусочками)
Картофель - 3-4 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Соль для супа - 1 ст.л
Масло растительное - 50 мл (для жарки)
Лавровый лист - 2-3 шт
Сушёный лук - щепотка
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка