Моченые яблоки – 5 рецептов
1. Моченые яблоки в банках
Ингредиенты:
• Яблоки (кислых сортов) – 1,75 кг
• Вода – 3 л
• Сахар (или мед 200 гр) – 130 гр
• Соль – 20 гр
Время приготовления: 30 минут
(количество порции: 15)
Приготовление:
Сначала готовим сироп, для чего воду соединяем с сахаром и солью, доводим до кипения и варим 3-4 минуты. Затем сироп охлаждаем примерно до комнатной температуры.
Вымытые яблоки целиком кладем в банки, заливаем их сиропом, закрываем плотно крышками. Убираем банки с яблоками в прохладное место, в первое время сироп нужно подливать, как только он будет впитываться в яблоки.
Храните моченые яблоки в холоде.
2. Яблоки моченые с мелиссой,