Суп с фрикадельками.
Мы с мужем обожаем Суп с фрикадельками, а вы? У меня есть два любимых рецепта и один из них я вам сегодня покажу. Суп получается насыщенным, сытным и очень вкусным. Фрикадельки можно сделать как из говядины и свинины, так и из курицы или индейки. С любым мясом будет вкусно.
На 4-6 порций (на 2-х литровую кастрюлю):
- 250-300 гр мясного фарша (я использовала говяжий фарш)
- 300 гр картофеля (3 больших картфелины)
- 200 гр спелых помидоров или в собственном соку
- 60 гр лука-порея (примерно 1/3 стебля)
- 100 гр моркови (средняя)
- 2 зубчика чеснока
- 100 перца болгарского (примерно половина)
- соль, перец черный молотый по вкусу
- зелень по вкусу (петрушка, укроп, кинза,