ФИТОНУТРИЕНТЫ: ПРИНЦИП РАДУГИ В ПИТАНИИ
⠀ Считается, что фитонутриенты способны снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, а также поддерживать здоровье кожи, костей, иммунной системы, зрения и т. д.
1. Красный связывают со снижением воспалительных процессов, антиоксидантными свойствами и поддержкой иммунной системы.
⠀2. Желтый – с ферментативной активностью, регуляцией моторики желудка, формированием здоровой кишечной микрофлоры. И оранжевые, и желтые обладают антиоксидантными свойствами.
3. Фиолетовый (голубой, синий) способен замедлить старение клеток, мешает образовываться тромбам, а также поддерживает нашу память, мыслитель