Праздник Преображения Господня в народе прозвали «Яблочный спас». Слово «Спас» — это сокращение от слова «Спаситель» - еще одно имя Иисуса.
По ветхозаветной традиции 19 августа верующие несут в храм плоды первого урожая, чтобы освятить их и поблагодарить Бога за дары. В Израиле и Греции — это виноград. В Древней Руси с виноградом было плохо, зато к этому времени поспевали яблоки. Их-то как раз и несли на освящение в церковь. Отсюда и пошло название - Яблочный спас.
Яблочный Спас-испокон века в это время пекут пироги и пирожки с яблочной начинкой, а также с грибами. Но так как Второй Спас приходится на Успенский пост, вся выпечка должна быть постной. Угощения приносят в храмы, где раздают ну