Блины по-удмуртски! В Удмуртской кухне сразу два вида блинов – мыльим и табани. В составе первых много яиц, а вторые – на дрожжевом тесте. Подают их с молочным соусом, который называется зырет.
Продолжаем рассказывать интересные рецепты приготовления блинов! Сегодня расскажем про русские дрожжевые блины! Эти блины считаются классическими, настоящими блинами. Сытные, ароматные, они подойдут к любому застолью. Особенности приготовления обусловливают пористую структуру, поэтому для заворачивания в них начинки они подходят меньше.