Предыдущая публикация
Гезлеме
Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином.
Ингредиенты:
-2 стакана муки
-1 стакан теплой воды
-5 г живых дрожжей
-300 г брынзы
-150г вареного картофеля
-зелени по-больше
Приготовление:
1. Замешиваем эластичное тесто. Подходить ему не даем, сразу делим на небольшие кусочки с куриное яйцо ( примерно по 100 г ). Тонко раскатываем. На середину кладем начинку.
2. И складываем с 4-х сторон.
3. В начинку используют брынзу с зеленью, любой другой сыр, мясо со специями. можно сделать и с шоколадом! Я выбрала опять вареный картофель, брынзу и зелень. Только в этот раз соотношение сыра и картофеля поменялось — сыра больше.
4. Сыр на терку, размять с картофелем, добавить рубленную зелень.
5. Жарим лепешки на растительном масле с 2-х сторон. Все !
Приятного аппетита !!!
Следующая публикация
Нет комментариев