«Здесь невольно становится понятным, почему перед смертью ускутский татарин завещает своим наследоприемникам истратить ту или другую сумму на починку Карасубазарской дороги во имя спасения души его, умирающего. Сколько людей и скота надорвалось на этой дороге? Сколько испорчено товара?», – писал автор книги «Туак и Ускут: экономическая характеристика татарских деревень» А. Неручев в 1903 г. С тех пор мало что изменилось. Дорога Карасубазар – Ускут (Белогорск – Приветное), проходящая через перевал Кок-Асан (или Аликот-Богаз), по-прежнему считается самой опасной, но вместе с тем и самой красивой в Крыму.
Крымские татары, рождённые до депортации 1944 года, часто вспоминают, какими богатыми и урожайными были фруктовые сады в Крыму. Чтобы ветви не ломались из-за тяжести плодов, под ними устанавливали специальные подпорки – чатал. Подготовлено по материалам историка Мартина-Александра Кислого.
Сезон заготовок близко и я делюсь с вами своей любимой заготовкой Для начала моем листья под проточной водой. Далее делаем стопочку из 10-15 листьев и заворачиваем в пищевую пленку как показано на видео. Убираем готовые стопочки в пакетик и храним в морозильнике
В годы проживания крымских татар на чужбине одной из самых любимых их песен стала «Татарлыгъым» (можно перевести как «Мой татарский мир»). Отражённая в ней горечь разлуки с Родиной оказалась созвучной с положением невинных жертв депортации. Интересно, что стихи, лёгшие в основу этой песни, были написаны в далёком 1913 году и вовсе не в Крыму. Их автор – Шевки Бекторе, родившийся в Румынии в семье крымскотатарских эмигрантов.