Ингредиенты: Лосось (филе)340 г Кускус 100 г Помидоры 40 г Огурец 30 г Лук (красный)10 г Мята 10 г Кинза 10 г Петрушка 10 г Масло (оливковое)10 мл Эстрагон 4 г Масло (сливочное) для подачи Соль по вкусу Приготовление: Залейте кускус горячей водой в пропорции 1:1, накройте крышкой и подождите 10 минут. Добавьте к готовому кускусу нарезанные кубиком лук, помидор и огурец, измельчённую мяту, кинзу, петрушку и эстрагон, оливковое масло и соль. Хорошо всё перемешайте. Обжарьте на сковороде на оливковом масле лосось. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите в форму или на противень и запеките в духовке в течение 10 минут при температуре 200 г