Удачный рецепт обалденно вкусной закуски на зиму с рыбой!!! Девочки, очень рекомендую попробовать приготовить. Я делала и со скумбрией, и с минтаем. Всем понравилось.
Необходимые продукты:
●1. 3 кг. помидоров (пропустить через мясорубку).
●2. 2 кг. моркови (потереть на "корейской тёрке" или порезать соломкой.)
●3. 1 кг. лука (порезать полукольцами.)
●4. 1 кг. перца болгарского (полукольцами или соломкой.)
●5. 2 кг. с/м рыбы (лучше скумбрии), можно любую дрyгую из подобных( даже кильку!, но как показала практика скyмбрия удобнее в разделке, да и вкуснее.
●6. Масло растительное- 300 мл.(я всегда беру не больше 200, а то и 150- мне хватает.
●7. Сахар- 100 г. 8. Уксус 9%- 200 мл.
●9. Соль- 2