Ингредиенты: баклажаны - 4 шт морковь - 1 шт лук - 1 шт болгарский перец - 1 шт петрушка чеснок - 2-3 зубчика соль - по вкусу Для маринада: уксус (9%) - 2 ст. л вода - 2 ст. л сахар - 2 ст. л соль - 1/2 ч. л Баклажаны нарезать кружочками вымочить в соленой воде. Можно обжарить на растительном масле, или оставить свежими. Морковь, лук и болгарский перец нарезать соломкой. Зелень порубить. Залить все маринадом. Маринуем не менее 6 часов.
Нет комментариев