Овощное Ассорти Нужно: На 3х-литр банку 5 столовых ложек сахара, 2 столовых ложки соли. 60-70г уксуса 9%. В банку на дно кладу лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком, зонтики укропа, раскладываю овощи:помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, кабачки, чеснок и кладу петрушку, листья смородины, веточки базилика. Заливаю кипятком на 30 минут, затем сливаю и засыпаю всё в банку Сахар,соль,и уксус.Заливаю кипящей водой, и закатываю. Укутываю. Стоят до остывания.