Legen Sie einfach den Schweinshaxen in den Ofen und Sie werden das Ergebnis lieben.
Die im Ofen gebackene Schweinshaxe ist ein traditionelles deutsches Gericht. Es wird zum Hauptgericht auf Ihrem Tisch, denn dieses Rezept ist sehr lecker und authentisch, Fleischliebhaber werden nicht vorbeikommen, ohne es zu probieren. Es wird einige Zeit dauern, den Schaft vorzubereiten, daher ist es am besten, diesen Vorgang im Voraus zu planen.
Die dem Kniegelenk benachbarte Haxe selbst oder Schweinefilet besteht aus zähen Muskelfasern und Bindegewebe. Um zartes und schmackhaftes Fleisch zu erhalten, müssen Sie bestimmte Kochregeln beachten.
Kochrezept und Zutaten:
2 Schweinshaxen
Bis zum Knochen machen
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Koriander
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Esslöffel 9% Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Zwiebeln
Mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Stunden marinieren lassen
In Pergamentpapier und Folie einwickeln
3-3,5 Stunden bei 180°C backen
6 Kartoffeln
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika nach Geschmack
50 g Semmelbrösel
Olivenöl
40 Minuten bei 180°C backen
1 Zwiebel
200 g Sauerkraut
Rote Beete
Petersilie
1 Esslöffel Sesam
Grüne Erbsen
20 Minuten bei 220 °C backen
Guten Appetit!
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Rezept für einen leckeren Snack statt Wurst, günstig und einfach
Das Rezept für leckere Snacks statt Wurst, günstig und einfach. Ich nehme den billigsten Teil des Schweinefleischs, ein dünnes Stück Schweinehaut mit Fett, und verwandle es in einen köstlichen nahrhaften Snack anstelle von Wurst. Die Zubereitung dieser Rolle ist ganz einfach und das Ergebnis ist sehr interessant.
800 g dünnes Schmalz.
mit einem Messer machen.
Sprich mir nach!
mit einem Messer machen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Thymian, getrockneter Knoblauch und Chili.
Mit den Gewürzen gut reiben.
1,6 kg Hähnchen.
In kleine Stücke schneiden.
Salz, Thymian und Paprika nach Geschmack.
5 Knoblauchzehen.
gut mischen.
Sprich mir nach!
In eine Backtüte geben.
Im Ofen 20 Minuten bei 200°C backen, dann 100-120 Minuten bei 100°C.
In Pergamentpapier einwickeln.
Unter Gewicht stehen lassen und über Nacht kühl stellen.
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