В октябре 2023 года самыми благоприятными днями для квашения будет период, когда луна растет. Поэтому если планируешь квасить капусту — лучше делать это в такие дни: 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 октября. Из них самые удачные дни для засолки (мужские): 16, 17, 19, 23, 24, 26 октября.