Зефир считается одним из самых популярных десертов и не оставляет равнодушным ни детей, ни взрослых. Большинство покупает эту сладость в магазине и даже на задумываются о том, что еще вкуснее можно сделать самостоятельно. Кроме того, в зефире не будет содержаться лишних красителей и добавок.
Для начала нужно взять глубокую емкость и положить в нее примерно 15 граммов желатина, после чего залить чистой холодной водой.
В другую емкость отправляются три яичных белка и ложка лимонного сока. Смесь нужно взбить миксером.
Далее в сотейник добавляются 100 граммов воды, 250 граммов сахара и одна столовая ложка меда. Получившуюся субстанцию нужно нагреть до пузырьков и оставить на огне. Сотейник сн