#ХочуВсёЗнать День окрошки отмечается в России 30 мая. Этот праздник посвящён одному из самых популярных блюд. Рецепты окрошки появились ещё в конце XVIII века. Окрошка представляет собой мелко нарезанное отварное мясо, колбасу или рыбу вместе с овощами — огурцом, редисом, картофелем, зеленью. Название блюда происходит от глагола «крошить», то есть мелко нарезать.